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染付の鳥と松竹梅 白と藍色の美しいコントラスト

石川県の美しい伝統工芸 九谷焼を食のお供に

お箸、フォーク、ナイフ、スプーンなどを置くことができます。松と梅の絵、竹の形に造られた土台に鳥がいるデザインです。寒さに強い植物「松・竹・梅」の組み合わせは、日本で古来より祝い事のシンボルとして親しまれています。

九谷焼の落ち着いた雰囲気を醸し出す「染付」

染付とは、白色の胎土で成形した素地の上にコバルトを原料とした絵の具で模様を手描きし、その上に釉薬をかけて再度焼く技法で、藍青色の仕上がりが特徴です。

九谷焼の歴史

九谷焼は日本の江戸時代、九谷村（現在の石川県加賀市）で良質の陶石が発見されたのを機に、加賀支藩・大聖寺藩初代藩主、前田利治の元で作られ始めたとされています。藩士の後藤才次郎を佐賀県有田町へ技能の習得に赴かせ、1655年頃から藩の殖産政策として始められました。

全長34mの窯で作られた九谷焼は1705年に一度廃絶、約100年後の1807年に京都の名工 青木木米が呼ばれたことをきっかけに、多くの窯が開かれて再興していきました。

その後も多くの作家が様々な作風を生み出し、欧米を中心に海外へも輸出され、1873年のウィーン万国博覧会に出品されました。
多くの人の尽力により、現在に伝統が受け継がれています。